Superbrain: rafforzare le nostre capacità intellettive con l'alimentazione

Superbrain: rafforzare le nostre capacità intellettive con l’alimentazione

Intervista allo chef Ugo Gastaldi che ideato una serie di piatti gustosi per “super cervelli”   Esce in questi giorni in libreria un interessantissimo libro, che unisce buona cucina e salute del cervello. Si chiama “Superbrain. La dieta genio in 21 giorni”, edito da Mondadori Electa. Scritto dalla nota biologa nutrizionista Gigliola Braga e da […]

La cucina ai tempi del Covid-19. Intervista (con ricetta!) allo chef Ugo Gastaldi

I nostri lettori più fedeli hanno già conosciuto lo chef Ugo Gastaldi.

Dopo una carriera internazionale a Washington, Parigi e in Costa Azzurra, è attualmente Executive Chef a Vistaterra, hotel di grande charme e lusso locato nell’incantevole Castello di Parella, nel cuore dell’Alto Canavese, a due passi dalla Val d’Aosta, nonché Chef consultant per il Movenpick Du Lac, l’hotel più prestigioso della Tunisia. Leggi di più a proposito di La cucina ai tempi del Covid-19. Intervista (con ricetta!) allo chef Ugo Gastaldi