Quando il cibo diventa un nemico: l'anoressia nervosa

Quando il cibo diventa un nemico: l’anoressia nervosa

In questo articolo parlerò di un disturbo serio e molto noto, spesso considerato quasi solo appannaggio di star e modelle ma che in realtà è tristemente diffuso fra la popolazione mondiale: l’anoressia.   Anoressia: non solo un problema delle società “moderne” L’anoressia nervosa (AN), la quale in Italia nel 2008 affliggeva lo 0,2 – 0,8% […]

L'intricato rapporto tra Cibo e Cervello: la bizzarra sindrome di Korsakov

L’intricato rapporto tra Cibo e Cervello: la bizzarra sindrome di Korsakoff

Si dice spesso che “siamo quello che mangiamo”, sia perché ogni Paese ha la sua cucina tipica (che diventa dunque un vero e proprio elemento culturale), sia perché la nostra salute psico-fisica dipende molto anche dalla qualità della nostra alimentazione quotidiana. La salute del cervello passa anche dallo stomaco La neuropsicologia, ovvero quella disciplina che […]

Il peperoncino fa bene o fa male al cervello?

Il peperoncino fa bene o fa male al cervello?

Quando si va un po’ di fretta ma si vuole mangiar bene, cosa c’è di meglio di un bel piatto di spaghetti “ajo, ojo e peperoncino”? Da romano, non posso che rispondervi che non c’è niente di meglio!
In questo articolo voglio raccontarvi degli effetti che uno dei tre ingredienti di questo piatto, a mio avviso quello che fa più gola, ha sul nostro sistema nervoso: il peperoncino. Leggi di più a proposito di Il peperoncino fa bene o fa male al cervello?

Gli effetti della Dieta Vegana sul nostro Sistema Nervoso

Gli effetti della Dieta Vegana sul nostro Sistema Nervoso

Da diversi anni in Italia, e in generale in Occidente, ha preso sempre più piede un tipo di alimentazione dalle importanti implicazioni etiche: la dieta vegana. Questa dieta prevede l’assunzione dei soli alimenti non derivati dallo sfruttamento e/o uccisione di animali.  Niente carne e pesce dunque, ma nemmeno latte, latticini e uova (a differenza della dieta […]