Cibo sano + variare gli alimenti + attività fisica = vivere a lungo
Dopo avervi illustrato il concetto di alimenti ultraprocessati (in questo articolo) e i loro effetti sul nostro girovita e sulla nostra salute (in questo articolo), vi abbiamo spiegato come individuarli attraverso la classificazione NOVA (in questo articolo) e come mangiar sano seguendo le nuove Linee Guida per una Corretta Alimentazione stilate in Italia dal Crea […]
Siamo giunti al quarto capitolo del nostro dossier sui cibi ultraprocessati. Dopo avervi illustrato cosa sono (in questo articolo), che effetti hanno sul sovrappeso e la salute (in questo articolo) e come riconoscerli (in questo articolo) oggi vi parliamo nello specifico della situazione italiana. Quando Monteiro volse la sua attenzione ai cibi ultraprocessati lo fece […]
Nelle scorse settimane vi abbiamo presentato il concetto di cibi ultra-processati (in questo articolo) e, successivamente, vi abbiamo mostrato (in questo articolo) gli effetti che una dieta ricca di questi alimenti ha sul nostro peso corporeo e, in generale, sulla nostra salute (a parità di calorie con una dieta che ne è invece priva). In […]
In un precedente articolo (che puoi leggere qui) abbiamo presentato i cibi “ultraprocessati”, così definiti all’inizio del nuovo millennio dal professor Monteiro, docente di Nutrizione e Salute Pubblica e direttore del Centro di Studi Epidemiologici su Salute e Nutrizione dell’Università di San Paolo in Brasile. Alimenti ultraprocessati e obesità: il nesso individuato da Monteiro […]