Al via la collaborazione tra Mangio Bene Vivo Bene e il CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria per una corretta informazione scientifica e alimentare

La corretta informazione alimentare e il debunking delle fake news sono da sempre tra gli obiettivi principali di Mangio Beve Vivo Bene, insieme alla tutela del Made in Italy. Leggi di più a proposito di Al via la collaborazione tra Mangio Bene Vivo Bene e il CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria per una corretta informazione scientifica e alimentare

Turismo Enogastronomico. Opportunità per il Cibo Made in Italy?

L’Italia è famosa in tutto il mondo per la sua cucina e l’alta qualità dei sui prodotti… ma sa sfruttare la sua immagine al meglio?

Ce ne parla Nicoletta Polliotto, Digital Project Manager e Chef di Cucina per Muse Comunicazione®, Web Media Agency specializzata in analisi, pianificazione e realizzazione di progetti di promozione on-line per il Food&Wine, il Turismo e le PMI.

Nicoletta è inoltra alla guida di CnR – Comunicazione nella Ristorazione da 8 anni, per trasmettere informazioni e buone pratiche ai ristoratori italiani, ed è co-autrice di Ingredienti di digital marketing per la ristorazione, Flaccovio Editore.  Leggi di più a proposito di Turismo Enogastronomico. Opportunità per il Cibo Made in Italy?

Chef Ugo Gastaldi

Intervista allo chef Ugo Gastaldi, “ambasciatore” della cucina italiana nel mondo

Un giro nelle più storiche e prestigiose pizzerie di Napoli – prima tra tutte la celebre “Brandi”, dove oltre un secolo fa stata inventata la pizza Margherita – è stata l’occasione, gustosissima, per incontrare Ugo Gastaldi*, in vacanza in Italia, e scambiare con lui qualche chiacchiera sulla cucina italiana nel mondo.

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