Uno dei grandi problemi della nostra produzione agricola, è la filiera: tanti intermediari e troppi “passaggi di mano”, impongono a coltivatori e allevatori prezzi d’acquisto alla fonte sempre più bassi, con il risultato che certe produzioni vengono abbandonate, perchè insostenibili economicamente… ed ecco aprirsi le porte delle nostre dogane a prodotti analoghi, ma di assai […]

Buon Cibo, Ristorazione e Corretta Nutrizione sono temi importanti, oggi onnipresenti sui media e non sempre trattati con la dovuta preparazione e correttezza. Parliamo del futuro della Comunicazione del settore Food con Nicoletta Polliotto, fondatrice e project manager di Muse Comunicazione, docente e conference speaker di Digital Marketing con una ventennale esperienza nel settore della Comunicazione Online e del Digital Marketing. Leggi di più a proposito di Intervista a Nicoletta Polliotto: giornalista enogastronomico, food blogger e food marketer. Le categorizzazioni hanno ancora senso?…