Cibo sano + variare gli alimenti + attività fisica = vivere a lungo
La pasta, lo sappiamo, è il simbolo della cucina italiana… ma non solo!
Negli ultimi 25 anni il suo successo internazionale è esploso, tanto che ben il 56% della produzione dei nostri pastifici è destinata all’export, ovvero ben due milioni di tonnellate all’anno. Leggi di più a proposito di Pasta italiana, un successo internazionale. Ben il 56% della produzione nazionale è destinata all’esportazione…
Come può il digitale essere d’aiuto alle imprese italiane del food? Se non avete chiara la risposta, potete trovarla in “Digital Food Marketing. Guida Pratica per Ristoratori intraprendenti”, il nuovo libro di Nicoletta Polliotto, uscito lo scorso 6 aprile. Leggi di più a proposito di “Digital Food Marketing. Guida Pratica per Ristoratori intraprendenti”. Intervista all’autrice Nicoletta Polliotto…
Il 14 febbraio è il giorno dell’amore. Tutti gli innamorati trovano un momento da dedicarsi per celebrare la gioia di stare insieme, di condividere la vita… insomma, di amarsi!
E cosa c’è di meglio per festeggiare, se non una cena a lume di candela?
Ecco quindi un menu alla francese: entré, plat e dessert… “afrodisiaco”
Leggi di più a proposito di Le ricette di Chef Gastaldi: menu afrodisiaco per San Valentino…
Che gli italiani producano (e degustino) alcuni dei vini migliori al mondo è ormai assodato. Ma perché siamo così innamorati del succo di Bacco?
Uno studio internazionale coordinato dall’Università Statale di Milano ci dà la risposta scientifica: i nostri geni del gusto sono più abituati all’amaro di quelli di altre popolazioni. Leggi di più a proposito di I geni degli italiani sono allenati al gusto del buon vino…
Nulla richiama alla nostra mente il Natale quanto l’avvento tra gli scaffali dei supermercati e dietro i banconi delle pasticcerie dei due dolci per eccellenza delle Feste: il Pandoro e il Panettone! Leggi di più a proposito di Pandoro e Panettone: storia, ingredienti e calorie dei due dolci più tipici del Natale italiano…