Cibo sano + variare gli alimenti + attività fisica = vivere a lungo
Avete già conosciuto Ugo Gastaldi, chef italiano che porta la cucina “Made in Italy” nel mondo: lo abbiamo intervistato pochi mesi fa.
In occasione della giornata nazionale contro lo spreco alimentare, abbiamo pensato di chiedere a lui una “ricetta anti spreco”, di facile esecuzione, per imparare a dare nuova vita (e gusto) agli avanzi di casa.
Ecco la sua proposta:
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L’Italia fa scuola sulla sostenibilità agricolae nella lotta agli sprechi alimentari.
È infatti al primo posto nella classifica stilata dall’Economist Intelligence Unit in collaborazione con il Barilla Center for Food & Nutrition, che a dicembre 2017 ha pubblicato il nuovo report “Food Sustainability Index 2017”, Leggi di più a proposito di Sostenibilità agricola e lotta agli sprechi alimentari: tutti i successi italiani…
Di Francesca Antonucci*
La pasta, l’alimento base della cucina italiana (e tra i più amati: ne avevamo già parlato qui NdR) sta diventando una questione complicata! Leggi di più a proposito di Pasta… e basta!…
Introduzione e Storia La pallacanestro, conosciuto anche come Basket, è uno sport di squadra in cui due formazioni di cinque giocatori ciascuna si affrontano per segnare con un pallone nel canestro avversario, secondo una serie di regole prefissate. Nasce a Springfield (una cittadina statunitense) nel 1891, grazie all’idea di James Naismith, medico ed insegnante di […]
Quanto e cosa mangiano gli italiani ogni giorno? Come sono cambiati i consumi alimentari negli ultimi 10 anni? Per rispondere a queste domande sulle nostre scelte a tavola e per capire e documentare l’evoluzione dei comportamenti alimentari è in corso la IV edizione dello SCAI, lo Studio sui Consumi Alimentari in Italia, condotto dal CREA Alimenti e Nutrizione, nell’ambito del programma EU-Menu. Leggi di più a proposito di Consumi alimentari: parte l’indagine nazionale a cura del CREA…