ruolo degli zuccheri

ZUCCHERO, GIUSTO DEMONIZZARLO?

Ecco un breve video con alcune interviste ad esperti sul ruolo fondamentale degli zuccheri nell’attività cerebrale dell’uomo e nella filiera delle eccellenze alimentari made in Italy: 

In occasione della conferenza “Food safety and nutrition in 2050” organizzata ad ExpoMilano 2015, abbiamo intervistato il direttore della sezione per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e della nutrizione del Ministero della Salute Italiano, Dott. Giuseppe Ruocco.

Qui puoi leggere il testo dell’intervista.

 

 

 

Autore dell'articolo: Redazione