COSA “MANGIA” IL NOSTRO CERVELLO?

COSA “MANGIA” IL NOSTRO CERVELLO?

Sono molti i nutrienti che ingeriamo quotidianamente per sostenere il nostro organismo: vitamine, proteine, zuccheri, fibre e tanti altri. Quale di questi nutrienti, però, è il principale carburante per la nostra attività mentale? Il glucosio! Demonizzarlo ed eliminarlo dalla propria alimentazione non è dunque la scelta “salutistica” che spesso ci fanno credere. (ne abbiamo già […]