Nelle nostre famiglie o tra i nostri amici conosciamo senz’altro più di una persona anemica… oppure lo siamo noi stessi! Più del 25% della popolazione mondiale è infatti affetta da anemia (che significa letteralmente “senza sangue”), ovvero una patologia caratterizzata dalla riduzione di emoglobina nel sangue (Pivinia et al., 2019). Leggi di più a proposito di Gli effetti dell’Anemia e della carenza di Ferro sul nostro cervello…

Tutti noi abbiamo sicuramente sentito parlare almeno una volta nella vita della vitamina D, probabilmente in relazione all’alimentazione e all’esposizione al sole. Cos’è però esattamente questa vitamina, e come influisce sul nostro cervello?   Cos’è esattamente la Vitamina D?   La vitamina D è un secosteroide, ovvero un tipo di sostanza organica facente parte della […]

“Mens sana in corpore sano” ci ha insegnato tanti secoli fa il poeta latino Giovenale… ma quanto c’è di scientifico in quello che è ormai un detto popolare diffuso in tutto il mondo?

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È ormai noto come l’alimentazione sia un supporto fondamentale per la salute del nostro cervello, con la maggior parte delle prove che dimostrano come la dieta mediterranea sia la più salutare fra tutte le diete (Scarmeas et al., 2018), proprio perché varia e ricca di verdure, frutta, legumi, noci, cereali, pesce  e olio d’oliva (Martínez-Lapiscina et al., 2013). Leggi di più a proposito di DIGIUNO INTERMITTENTE: FA BENE AL CERVELLO?…

Il cibo per noi è essenziale, è uno degli elementi senza cui l’essere umano non potrebbe sopravvivere. Proprio per questo, la natura ha dovuto “convincerci” a cibarci quotidianamente, e per farlo si è data un aiutino con 3 “armi segrete”: il gusto, il sapore e l’appetibilità.   Gusto Il gusto è considerato uno dei cinque […]