Il pane è molto probabilmente il principale rappresentante delle diversità regionali: in Italia, a differenza ad esempio delle Francia dove è intervenuta presto una legislazione nazionale, si sono evolute e consolidate forme e tipologie di pane diverse. Lo facciamo croccante, privo o ricco di mollica, bianco o nero, salato o sciapo, tondo o sfilato. E […]

Patatine fritte, patate al forno, ma anche “come fritte ma al forno”: in altre parole tutto e il contrario di tutto!

Arriva finalmente l’obbligo di indicare chiaramente in etichetta la provenienza dei pomodori utilizzati per passate, pelati, concentrati e tutti i prodotti trasformati da essi derivanti.

Superata a pieni voti o con la sufficienza la prova costume siamo pronti all’esame successivo: tornare a casa dalle vacanze con una abbronzatura brillante e duratura.