L’agrobiodiversità è qualcosa di straordinario che la Natura e l’intervento dell’uomo ci hanno regalato. Leggi di più a proposito di Perché si parla di agrobiodiversità in relazione alla dieta mediterranea…
Autore: Redazione
Alimentazione: il contributo della Food Citizenship alla diffusione di modelli alimentari più sostenibili
Pubblicato lo studio multidisciplinare del CREA sulla rivista internazionale Sustainability
VITAMINA D, QUALI SONO I SUOI EFFETTI SUL NOSTRO CERVELLO?
Tutti noi abbiamo sicuramente sentito parlare almeno una volta nella vita della vitamina D, probabilmente in relazione all’alimentazione e all’esposizione al sole. Cos’è però esattamente questa vitamina, e come influisce sul nostro cervello? Cos’è esattamente la Vitamina D? La vitamina D è un secosteroide, ovvero un tipo di sostanza organica facente parte della […]
“FOOD MOOD”: Presentati i risultati dello studio sui nuovi atteggiamenti degli adolescenti nei confronti del cibo, nell’era del Covid-19
“I nostri studi stanno via via sempre più confermando che la pandemia ha portato una maggiore attenzione del consumatore al tema della sana alimentazione. Tuttavia, l’aderenza alla dieta mediterranea resta bassa, con il 60% della popolazione che non la segue, soprattutto nelle regioni del sud Italia e la conoscenza nutrizionale è un fattore determinante per […]
ANNUARIO CREA: anche nell’anno del COVID l’agroalimentare italiano si conferma settore chiave dell’economia
“L’Annuario dell’agricoltura italiana, sin dal 1947, fornisce una visione di insieme sulle caratteristiche e le dinamiche attuali del sistema agroalimentare nazionale, evidenziandone le linee evolutive. Si tratta di una serie storica unica, di un consistente patrimonio di conoscenze, di uno strumento prezioso e apprezzato, indispensabile per tutti coloro che sono interessati a saperne di più del […]