Agroalimentare made in Italy: on line il Rapporto CREA sul commercio con l’estero

Agroalimentare made in Italy: on line il Rapporto CREA sul commercio con l’estero

Rapporto 2019, con un focus Covid del primo semestre 2020: cala l’import e aumenta l’export, il settore tiene nonostante la pandemia Presente anche un approfondimento sui prodotti di punta del Made in Italy “Tiene…nonostante tutto”. Potrebbe essere sintetizzato così l’impatto del Covid sui nostri scambi agroalimentari nel primo semestre 2020. È quanto emerge dal Rapporto […]

L'intricato rapporto tra Cibo e Cervello: la bizzarra sindrome di Korsakov

L’intricato rapporto tra Cibo e Cervello: la bizzarra sindrome di Korsakoff

Si dice spesso che “siamo quello che mangiamo”, sia perché ogni Paese ha la sua cucina tipica (che diventa dunque un vero e proprio elemento culturale), sia perché la nostra salute psico-fisica dipende molto anche dalla qualità della nostra alimentazione quotidiana. La salute del cervello passa anche dallo stomaco La neuropsicologia, ovvero quella disciplina che […]

Il peperoncino fa bene o fa male al cervello?

Il peperoncino fa bene o fa male al cervello?

Quando si va un po’ di fretta ma si vuole mangiar bene, cosa c’è di meglio di un bel piatto di spaghetti “ajo, ojo e peperoncino”? Da romano, non posso che rispondervi che non c’è niente di meglio!
In questo articolo voglio raccontarvi degli effetti che uno dei tre ingredienti di questo piatto, a mio avviso quello che fa più gola, ha sul nostro sistema nervoso: il peperoncino. Leggi di più a proposito di Il peperoncino fa bene o fa male al cervello?