Un team di ricercatori del CREA, ha ideato e realizzato l’app con il relativo e-book “Lady Castagna – Un viaggio nell’affascinante mondo della castagna dalla pianta alla tavola”, dedicata a un frutto tipico della tradizione italiana, privo di colesterolo e glutine, ma ricco di vitamine e amminoacidi essenziali.
Si tratta di uno strumento agile, divulgativo e tecnologicamente avanzato, pensato per bambini e ragazzi tra gli 8 e i 12 anni, ma adatto a tutte le età, scaricabile gratuitamente, da Google Play, dal sito della Rete Rurale http://www.reterurale.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/17667 e a breve dall’Apple App Store.
Con testi descrittivi adattati al supporto digitale e attraverso giochi e ricostruzioni delle tecniche di coltivazione tradizionali e moderne adottate nei territori italiani, adulti e bambini potranno apprendere – divertendosi – la cultura e la storia della castanicoltura italiana, caratteristiche botaniche e patologie del castagno, le diverse varietà, la sua economia, gli aspetti nutrizionali e organolettici.
L’iniziativa, sviluppata in un’ottica multidisciplinare da tre centri di ricerca CREA (Olivicoltura Frutticoltura e Agrumicoltura, Politiche e Bioeconomia, Alimenti e Nutrizione) è stata presentata lo scorso 30 novembre a Roma nel corso della manifestazione “Isola della Sostenibilità”.
Giulio Viggiani – Ufficio Stampa CREA www.crea.gov.it – https://www.facebook.com/CREARicerca/
