Turismo Enogastronomico. Opportunità per il Cibo Made in Italy?

L’Italia è famosa in tutto il mondo per la sua cucina e l’alta qualità dei sui prodotti… ma sa sfruttare la sua immagine al meglio?

Ce ne parla Nicoletta Polliotto, Digital Project Manager e Chef di Cucina per Muse Comunicazione®, Web Media Agency specializzata in analisi, pianificazione e realizzazione di progetti di promozione on-line per il Food&Wine, il Turismo e le PMI.

Nicoletta è inoltra alla guida di CnR – Comunicazione nella Ristorazione da 8 anni, per trasmettere informazioni e buone pratiche ai ristoratori italiani, ed è co-autrice di Ingredienti di digital marketing per la ristorazione, Flaccovio Editore.  Leggi di più a proposito di Turismo Enogastronomico. Opportunità per il Cibo Made in Italy?

Il Mercato di Terra Madre al Salone del Gusto

La Rete di Terra Madre è uno dei progetti più importanti tra quelli sostenuti da Slow Food. È una rete “fluida”, che connette 170 Paesi del mondo attraverso agricoltori, allevatori, pescatori, trasformatori e cuochi che condividono lo stesso obiettivo, ovvero quello di promuovere una nuova gastronomia, fondata sulla tutela della biodiversità, la protezione dell’ambiente e il rispetto delle culture e delle tradizioni locali. Leggi di più a proposito di Il Mercato di Terra Madre al Salone del Gusto