Pasto salato, pasto avvelenato. Quanto terrorismo mediatico è stato fatto contro il sale? Dobbiamo davvero bandirlo dalla cucina?

Quanto sale consumiamo in media ogni anno? Ci fa male? Dobbiamo bandirlo dalle nostre tavole? Secondo molti siti “green” o “salutisti”, sembrerebbe di si. Ma bandire il sale dalle nostre tavole non soltanto non ci salverà la vita, potrebbe persino metterla a rischio!

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Semafori alimentari

La grande truffa dei semafori alimentari: l’intervista a Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo

Le multinazionali della grande distribuzione alimentare ci riprovano: per battere sul mercato la concorrenza dei prodotti di qualità vogliono provare a imporre di nuovo sul mercato il sistema dell’etichettatura “a semaforo”, spacciandola per uno strumento di tutela della salute del consumatore. Ve lo spieghiamo chiaramente in questo articolo: “La grande truffa dei semafori alimentari: favorire le multinazionali a discapito della Dieta Mediterranea e della salute dei consumatori”. Leggi di più a proposito di La grande truffa dei semafori alimentari: l’intervista a Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo

Olio di palma

Olio di palma: tutta la verità!

La moda del momento è la dicitura “senza olio di palma” nei prodotti alimentari: ma questo grasso vegetale è davvero pericoloso per la salute? E il suo bando dalle nostre tavole risolverebbe davvero i danni ambientali provocati dalle piantagioni? Ecco un’analisi a 360 gradi, senza pregiudizi o allarmismi ingiustificati, per fugare ogni dubbio sul più discusso ingrediente degli ultimi anni. Leggi di più a proposito di Olio di palma: tutta la verità!

Etichette a semaforo

La grande truffa dei semafori alimentari: favorire le multinazionali a discapito della Dieta Mediterranea e della salute dei consumatori

Come nei peggiori sequel dei film dell’orrore, ci troviamo gridare anche noi “a volte ritornano!”. A nemmeno un anno di distanza dalla sonora bocciatura del Parlamento Europeo, le multinazionali del food rilanciano le cosiddette “Etichette a Semaforo”. Leggi di più a proposito di La grande truffa dei semafori alimentari: favorire le multinazionali a discapito della Dieta Mediterranea e della salute dei consumatori

Primavera: alimentazione corretta e lotta alla sedentarietà per sentirsi in forma e contrastare il sovrappeso

La Primavera è la stagione della rinascita: gli alberi, spogliati in inverno delle loro foglie, si rivestono di fiori, il sole torna ad essere caldo e le giornate si allungano. Allora perché capita così spesso di sentirci spossati durante questa stagione? Le risposte sono molteplici e – se escludiamo i soggetti allergici che risentono dell’esplosione di pollini nell’aria – è difficile trovare una soluzione univoca che valga per tutti. Di certo però la Dieta Mediterranea ci viene incontro anche in questi casi! Leggi di più a proposito di Primavera: alimentazione corretta e lotta alla sedentarietà per sentirsi in forma e contrastare il sovrappeso